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本發(fā)明提供了一種巧克力可食膜，其重量份組成如下葡甘聚糖0.5～1，速溶可可粉1～2，山梨糖醇6～8，明膠5～7，精蛋白0.08～0.1，水85～95。同時還提供了一種巧克力可食膜的制備方法，制得的巧克力可食膜可用于包裝直接入口的食品，如蜜餞、沖調(diào)性食品、糖果等。該可食性包裝膜具有巧克力的風(fēng)味，增加了使被包裝食品食用的便利性，并增添了食用情趣。專利說明巧克力可食膜[0001]本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，涉及包裝膜，尤其涉及一種巧克力可食膜。背景技術(shù)[0002]可...
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