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焦糖色素生產(chǎn)中焦化反應(yīng)的冷卻方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):3803839

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本發(fā)明涉及焦糖色素生產(chǎn)工藝,更具體地說(shuō),涉及一種焦糖色素生產(chǎn) 中焦化反應(yīng)的冷卻方法,該冷卻方法不但能夠降低運(yùn)行成本,還能夠保證 換熱效率。背景技術(shù)焦糖色素的運(yùn)用范圍十分廣泛,在人們?nèi)粘I钪惺秤玫目Х?、可?lè)、 巧克力以及醬油等均有添加焦糖色素。通常,焦糖色素的生產(chǎn)工藝步驟如下先釆用葡萄糖與少量食品級(jí)酸堿(如硫酸鹽、亞硫酸鹽等)通過(guò)配料 用水箱加水進(jìn)行配料,然后將配料后的混合物輸入反應(yīng)塔內(nèi)進(jìn)行加熱,一 般加熱至15(TC,使物料在反應(yīng)塔內(nèi)發(fā)生焦化反應(yīng),再輸入...
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