技術(shù)編號(hào)：386839
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及。背景技術(shù)作為方便食品，市場(chǎng)上最早出現(xiàn)的是方便面，那種開水泡食的方式給人們帶來(lái)了極大的方便。為了滿足不同口味的需求，隨之還出現(xiàn)了方便粥、方便飯等各種方便食品。但是，人們對(duì)于鍋巴這一傳統(tǒng)食品迄今仍然停留在傳統(tǒng)的認(rèn)識(shí)上。其加工方法是將米加水煮熟后壓實(shí)烘烤而成，這種加工方式生產(chǎn)的鍋巴雖然米香十足，但口感太硬，用開水泡食也不能改變其“硬”的本質(zhì)。也有一種食用方法可以使其適當(dāng)疏松，具體做法是食用時(shí)增加一道程序，即先油炸，再用水或湯料泡食。但這就不成為方便食品了。發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型所要...
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