技術(shù)編號：388588
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。技術(shù)領(lǐng)域本實用新型涉及食品制造領(lǐng)域，尤其涉及一種食品制造設(shè)備。 背景技術(shù)豆制品，作為我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)食品，千百年來，以它極佳的口感、豐富的營養(yǎng)和低 廉的價格，成為我國人民生活的必需品。千張，在我國北方稱為豆皮。其是一種薄的豆腐干片，色白，可涼拌，可清炒，可煮 食。由于千張熱能低、含纖維量高，越來越受人們的青睞。目前制作千張主要采用人工制作，但是采用人工生產(chǎn)存在勞動強度高生產(chǎn)效率較 低，千張厚薄不均勻、破碎率高(達45% )等質(zhì)量不穩(wěn)定等缺陷。而隨著傳統(tǒng)的飲食行業(yè)競爭越來越激烈，投資越來越大，利潤空間也越來越小，故 采...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。