技術(shù)編號：389850
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。技術(shù)領(lǐng)域本實用新型涉及一種蒸糕機，屬于食品加工設(shè)備領(lǐng)域。 背景技術(shù)經(jīng)壓糕機壓好的糕胚需經(jīng)100°C常壓蒸汽蒸制，現(xiàn)有技術(shù)蒸制方法一般用鐵鍋加 水，明火加溫蒸制，主要燃料為煤炭。采用這種方法有很大的缺陷，首先工作環(huán)境的衛(wèi)生不 容易保持在良好的狀態(tài)，燃燒溫度周期性衰落、回升，煤炭的燃燒是不穩(wěn)定的，需要靠操作 人員憑經(jīng)驗掌握蒸制時間，使得糕胚蒸制質(zhì)量不穩(wěn)定，過蒸和欠蒸現(xiàn)象經(jīng)常存著，質(zhì)量難以 保持穩(wěn)定，經(jīng)常出現(xiàn)大量爛糕和過蒸糕廢品。實用新型內(nèi)容為了克服現(xiàn)有的蒸糕技術(shù)蒸制質(zhì)量不穩(wěn)定，容易出現(xiàn)大量爛糕和過蒸糕廢品的不 足，本實...
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