技術(shù)編號：393579
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種新的制備富硒酵母的方法，特別涉及利用產(chǎn)朊假絲酵母制備富硒 酵母的的方法。背景技術(shù)硒元素是公認(rèn)的必需微量元素，其在過氧化物的分解和自由基的清除、機(jī)體免疫 力的調(diào)節(jié)、有毒元素的拮抗等方面均發(fā)揮著重要作用。目前的補(bǔ)硒添加劑包括無機(jī)硒和有 機(jī)硒，因有機(jī)硒的食用安全性強(qiáng)、生物利用率更高，其是更優(yōu)的補(bǔ)硒添加劑。通過生物富硒 的方法將無機(jī)硒轉(zhuǎn)化為有機(jī)硒是一種安全有效的方法，且富硒酵母的生產(chǎn)較為簡便。因此， 富硒酵母是最常用的補(bǔ)硒添加劑。關(guān)于富硒酵母的研究較多，開發(fā)成本更低、含硒量更高的富硒酵母是近來研究的執(zhí)...
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