技術(shù)編號：393743
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種奶香基的制備方法，具體是，屬于食品加工領(lǐng)域。 背景技術(shù)牛奶是人類及其它哺乳動物最初賴以生存的食物，它營養(yǎng)豐富，美味適口 ，是自然 界賜給人類最完美的食品。隨著人們生活水平的提高，健康意識的增強，奶制品的消費不斷 增加，奶制品在整個食品結(jié)構(gòu)中的份額越來越大。奶香是人們最為熟悉和喜愛的香氣之一， 但目前奶制品加工過程中使奶香味成分遭受破壞嚴(yán)重，乳制品的奶香需要另外補充，奶制 品加香的主要手段就是往奶制品中添加奶香精，可以說，奶香精是奶制品業(yè)中一種非常重 要的添加劑，奶香精能明顯提高奶香氣強度、矯味...
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