技術(shù)編號:394225
提示:您尚未登錄,請點 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及食品加工機械領(lǐng)域,尤其涉及一種冷凍面條生產(chǎn)線自動脫模裝置。 背景技術(shù)冷凍面條是近年來市場上逐漸興起的一種方便食品,早年起源于日本。由于其具 有口感好、非油炸、品質(zhì)保持好、煮食方便等特點,市場潛力巨大,目前國內(nèi)一些企業(yè)已經(jīng)開 始生產(chǎn)冷凍面條。專利94112474. 6和200910259706. 9都提供了這種面條的生產(chǎn)加工方 法,但均未涉及冷凍面條在批量生產(chǎn)中的自動脫模技術(shù)。冷凍面條在冷凍過程中須快速 通過“最大冰晶生成溫度帶(通常在0°C _5°C )”,才不會損傷面條組織,一般溫度控制 在-3...
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該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識儲備,不適合論文引用。