技術(shù)編號：398087
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。技術(shù)領(lǐng)域本申請涉及脂肪酸植物留醇酯的制備，以及含有脂肪酸植物留醇酯的食品、軟膠囊和化妝品。背景技術(shù)植物留醇是植物的基本化學(xué)成分，其包括谷留醇、菜籽留醇、豆留醇、菜油甾醇等，它們結(jié)構(gòu)都極為相似，都含有一個留核，留核3 位上有一個羥基，在一定條件下，甾醇可與脂肪酸及其酯化物反應(yīng)形成植物留醇酯。植物留醇可以通過替代膽固醇而抑制食物膽固醇和膽汁膽固醇的攝取，從而達到降低血清膽固醇的效果，但游離留醇一個比較大的缺陷限制了其大范圍地使用，那就是植物甾醇在水中幾乎不溶，在油中的溶解度也很小，一般情況下在40°C其溶解度小于2%，...
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該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。