技術(shù)編號：400518
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種用于鑒定或輔助鑒定小麥拉面品質(zhì)性狀基因的PCR體系及其應(yīng)用，特別涉及一種用于鑒定或輔助鑒定待測新疆冬小麥的面筋品質(zhì)性狀相關(guān)基因和拉面粘性及光滑性相關(guān)基因的多重PCR引物對組、試劑盒及其應(yīng)用。背景技術(shù)面條是我國北方居民的傳統(tǒng)食品，是人們?nèi)粘Ｖ魇持?。?000多年的發(fā)展過程中，面條在不同地域形成了其特色形式。在新疆地區(qū)，拉面是當(dāng)?shù)厝粘Ｖ魇持?，深受人們喜愛。作為鮮濕白鹽面條，新疆拉面以其制作、食用方便，口感彈韌、光滑，拌菜豐富、美味等諸多優(yōu)點(diǎn)，已逐漸走出新疆地區(qū)，被全國各地的人們所接受和喜愛。據(jù)...
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