技術(shù)編號(hào)：401416
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域，羅伊糖是一種新型功能葡聚糖，本發(fā)明屬于生物工程技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)葡聚糖是指由二十個(gè)以上葡萄糖組成的多糖類化合物。根據(jù)來(lái)源，葡聚糖可以分為植物多糖、動(dòng)物多糖和微生物多糖；根據(jù)糖類組成不同，葡聚糖又可以分為同多糖和雜多糖。葡聚糖的結(jié)構(gòu)常因單糖的構(gòu)型、糖基化方式、有無(wú)分支、糖中羥基、相鄰單糖基糖苷的位置等的不同而不同，也使得葡聚糖成為具有不同功能活性的大分子物質(zhì)。功能葡聚糖的構(gòu)效與活性已經(jīng)成為相關(guān)領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)。乳酸菌是一類從葡萄糖或乳糖的發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生乳酸的細(xì)菌的統(tǒng)稱，廣泛存在于自然發(fā)酵乳制品、發(fā)酵植物食品以...
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