技術編號：403107
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本實用新型涉及一種超聲輔助的酶解裝置。 背景技術大豆肽即“肽基大豆蛋白水解物”。其消化吸收性比蛋白質更佳；具有降血脂、降膽固醇的功能；能抑制血管緊張素轉換酶(ACE)的活性，防止血管末梢收縮，達到降血壓的作用，對心血管疾病的患者有顯著療效；對礦物質的吸收具有促進作用；還能增強運動員的肌肉，消除疲勞；促進微生物生長發(fā)育和活躍代謝，并有增強產品風味、品質等效果。另外。大豆多肽還具有較強的吸濕和保濕作用，可起到軟化食品、調整其硬度、改善口感和保持水分等作用。由于大豆多肽具有上述獨特的生物活性.在食品、發(fā)酵、醫(yī)藥等...
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