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技術(shù)編號(hào)：40447393

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本技術(shù)涉及蛋撻烘焙，具體為一種蛋撻烘焙設(shè)備。背景技術(shù)、蛋撻，是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，被稱為廣式點(diǎn)心“四大天王”之一，做法是把餅皮放進(jìn)小圓盆狀的餅?zāi)Ｖ校缓蟮谷胗缮疤羌半u蛋混合而成之蛋漿，然后進(jìn)行烘焙。、蛋撻在制作過程中需要用到烘焙設(shè)備進(jìn)行烘焙，等將蛋撻烘焙好之后，再將蛋撻從烘焙設(shè)備中取出。、但是，由于烘焙設(shè)備在烘焙好蛋撻之后，設(shè)備內(nèi)部溫度都比較高，不太方便將烘焙設(shè)備中的蛋撻取出，而且由于設(shè)備內(nèi)部溫度比較高，在將蛋撻取出時(shí)，也會(huì)有被燙傷的風(fēng)險(xiǎn)。、因此需要提出一種新的方案來解決這個(gè)問...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。

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