技術(shù)編號：40549281
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本技術(shù)屬于食品加工輔具，尤其涉及一種掌中寶穿串裝置。背景技術(shù)、掌中寶又稱雞脆骨、雞脆，經(jīng)常被加工成烤串來食用，由于掌中寶骨肉相連的特性，其穿串過程和方法有別于普通的肉串，軟骨部分的硬度大于肉質(zhì)部分，因此手工穿串較為困難，而烤串通常采用竹簽來穿掛食物，所以在穿掌中寶時，經(jīng)常會將竹簽折斷。申請?zhí)枮閏n.的專利公開了一種掌中寶穿串模具，通過下模上固定塊和活動塊的相互配合，對掌中寶進行固定并輔助完成切割、分離、穿串等工作，能夠有效地對掌中寶進行定位和穿簽，且穿簽過程中掌中寶不...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
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