技術(shù)編號：40576634
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本技術(shù)涉及糕點制作，具體為一種糕點制作用碎料收集裝置。背景技術(shù)、糕點是一種以谷類、豆類、薯類、油脂、糖、蛋等食材中的一種或幾種為主要原料，添加或不添加其他原料，經(jīng)調(diào)制、成型、熟制等工序制成的食品。熟制前或熟制后常常在產(chǎn)品表面或熟制后的內(nèi)部添加奶油、蛋白、可可、果醬等。、為了提升糕點口感的層次，通常在糕點內(nèi)添加不同的堅果，通過堅果不同的口感和味道得到不同的糕點，在糕點制作過程中經(jīng)常會出現(xiàn)面團或者添加的堅果過多，面團和堅果堆積在制作臺上，容易導(dǎo)致制作臺的使用面積縮小，需要將過剩的面團或者堅果進行...
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該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。