技術(shù)編號(hào)：40578600
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及農(nóng)產(chǎn)品加工相關(guān)。更具體地說(shuō)，本發(fā)明涉及一種基于超微粉碎與擠壓聯(lián)合改性技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品副產(chǎn)物處理方法及食品。背景技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品副產(chǎn)物（麩皮、米糠等）富含膳食纖維，但由于其不可溶性纖維含量較高，在食品加工中常導(dǎo)致產(chǎn)品面筋網(wǎng)絡(luò)不穩(wěn)定，遇水后易快速塌陷，進(jìn)而影響產(chǎn)品的口感和加工特性。超微粉碎能夠提升農(nóng)產(chǎn)品副產(chǎn)物的加工特性，但是麩皮中含有一定量的淀粉，在超微粉碎過(guò)程中容易引起淀粉破損，導(dǎo)致加工過(guò)程中產(chǎn)品粘性過(guò)大，影響了進(jìn)一步加工和廣泛應(yīng)用。因此，有必要設(shè)計(jì)一種能夠克服上述缺陷的技術(shù)方案。技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。