技術(shù)編號(hào)：40587371
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本技術(shù)涉及預(yù)制菜加工，尤其涉及一種能夠?yàn)V除油污的預(yù)制菜鹵制裝置。背景技術(shù)、預(yù)制菜又稱為預(yù)制調(diào)理食品，一般指以各類農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為食材并配以調(diào)味料等輔料燒制而成，再經(jīng)冷卻、殺菌、調(diào)制等工藝加工而成的半成品或成品。通常預(yù)制菜需要在冷鏈條件下貯存或運(yùn)輸，供消費(fèi)者或餐飲環(huán)節(jié)加工者簡(jiǎn)單加熱或烹飪后食用。、在預(yù)制菜的生產(chǎn)中，需要對(duì)食材進(jìn)行燒制，大多數(shù)的肉類食材在燒制過程中都會(huì)產(chǎn)生油煙?，F(xiàn)有的預(yù)制菜鹵制裝置或加熱裝置并沒有設(shè)置排除油煙的裝置，若油煙回到食材中會(huì)使得燒制成的預(yù)制菜過油，輕則影響預(yù)制菜的口...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。