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技術(shù)編號(hào)：40609198

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本發(fā)明涉及食品添加劑，尤其涉及一種復(fù)合食品添加劑的制備方法及應(yīng)用。背景技術(shù)、食品添加劑按來源可分為天然食品添加劑和人工合成食品添加劑。按功能進(jìn)行分類，主要有：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、抗氧化劑、增稠劑、乳化劑、螯合劑(含穩(wěn)定劑和凝固劑)、調(diào)味劑、色澤處理、食用香精、香料等。、其中食品防腐劑是為了抑制食品腐敗和變質(zhì)，延長(zhǎng)貯存期和保鮮期的一類添加劑；目前常用的食品防腐劑主要有類：苯甲酸及其鹽類、山梨酸及其鹽類、丙酸及其鹽類、對(duì)羥基苯甲酸酯類；然而這些防腐劑不僅水溶性較差、在使用時(shí)會(huì)受到ph值的影響，...
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