技術(shù)編號：40635745
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，尤其是涉及一種無防腐劑的馬蹄糕及其制備方法。背景技術(shù)、馬蹄糕是一種傳統(tǒng)甜點小吃，以糖水拌合馬蹄粉蒸制而成，隨著社會節(jié)奏的加快，人們很難再有時間自己制作馬蹄糕，預(yù)制的馬蹄糕已經(jīng)蒸熟，只需稍微煎制即可食用，也可直接加熱食用，能大幅降低制作時間，深受消費者喜愛。、但是，馬蹄糕含糖量較高，導(dǎo)致馬蹄糕成為了細菌滋生的溫床，而預(yù)制的馬蹄糕需要有較長的保質(zhì)期才能更好的完成銷售，若保質(zhì)期過短容易導(dǎo)致難以在保質(zhì)期內(nèi)完成銷售而導(dǎo)致較大的經(jīng)濟損失，為了使得馬蹄糕的保質(zhì)期延長，通常需要在馬蹄糕中...
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