技術(shù)編號(hào)：40639048
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本技術(shù)涉及食品加工相關(guān)，具體為一種臘腸腌制用扎孔排油裝置。背景技術(shù)、臘腸是一種歷史悠久的食品，進(jìn)入現(xiàn)代以來，臘腸的制作技術(shù)得到了顯著的提升，特別是在工業(yè)化和現(xiàn)代化設(shè)備的應(yīng)用方面，例如，大規(guī)模生產(chǎn)方式和新技術(shù)提高了臘腸的生產(chǎn)效率和品質(zhì)，不同地區(qū)的臘腸品種也變得更加多樣化和豐富，在臘腸加工過程中，為了方便腸衣中的肉丁進(jìn)行脫水脫油，需要在臘腸表面進(jìn)行扎孔處理，這樣在晾曬時(shí)臘腸內(nèi)部的油脂則會(huì)從孔隙處流出。、公開號(hào)為cnu的中國專利，其公開了一種臘腸用灌裝扎孔機(jī)，包括機(jī)殼、進(jìn)料斗、支...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。