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技術(shù)編號(hào)：40656479

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本發(fā)明涉及果蔬加工設(shè)備領(lǐng)域，特別是一種菜椒加工設(shè)備。背景技術(shù)、菜椒（別名燈籠椒）果實(shí)較大，味不辣而略帶甜或稍帶椒味，可作蔬菜食用。由于它翠綠鮮艷，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等五種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用于配菜。菜椒富含抗壞血酸、類胡蘿卜素等抗氧化劑，可以清除自由基，具有延緩衰老的功效，預(yù)防癌癥、心腦血管疾病等疾病，還能提高免疫力。菜椒果梗直立或俯垂，果實(shí)大型，近球狀、圓柱狀或扁球狀，多縱溝，頂端截形或稍內(nèi)陷，基部截形且常稍向內(nèi)凹入，果實(shí)中心富含白色菜椒籽。菜椒去除梗籽切塊后可制...
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