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一種鴨血制品低溫綠色加工生產(chǎn)線的制作方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):40656598

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本發(fā)明涉及鴨血生產(chǎn)加工,具體為一種鴨血制品低溫綠色加工生產(chǎn)線。背景技術(shù)、鴨血的生產(chǎn)加工工藝大致分為灌裝、封裝、滅菌、冷凍,其中為最大程度保障鴨血的品質(zhì)口感,較多地采用速凍工藝;速凍工藝主要是將血制品連帶包裝一起浸入-℃~-℃的速凍液中,可以使血制品在~分鐘內(nèi)急速冷凍,以較快的時(shí)間通過(guò)冰晶帶,有效抑制較大的冰晶生成。、在鴨血的加工生產(chǎn)線中,因是對(duì)鴨血制品進(jìn)行連續(xù)輸送,每一批次的鴨血在速凍后由速凍液送出的過(guò)程中均可能粘附較多較少的速凍液,并且輸送線越大,所消耗的速凍液越多,都會(huì)相應(yīng)地...
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