技術(shù)編號(hào):406950
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及用于實(shí)現(xiàn)分份的、特別是單人份的烹飪制備物、例如特別是酸奶或甜點(diǎn)的電氣設(shè)備的技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)制作以奶和酵素為原料的制備物例如酸奶、或者以奶和凝乳素為原料的制備物例如白乳酪或者也稱為干奶酪(faisselle)的凝乳酪通常需要較長(zhǎng)時(shí)間的轉(zhuǎn)換(發(fā)酵),該轉(zhuǎn)換會(huì)達(dá)到數(shù)小時(shí)。為了實(shí)現(xiàn)這些制備物而由食物通常達(dá)到的溫度是約36°C至40°C以便制作白乳酪或者凝乳酪,并且溫度是約40°C至50°C以便制作酸奶。制作甜味和/或咸味的甜食例如奶油甜食、焦糖布丁、還有蛋奶酥、(奶油雞蛋)布丁、水果蛋糕或者巧克力軟糖需...
注意:該技術(shù)已申請(qǐng)專利,請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出,在未取得專利權(quán)人授權(quán)前,僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。