技術編號：40818473
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明屬于食品，具體涉及一種玫瑰花發(fā)酵飲料及其制備方法。背景技術、玫瑰花中含有豐富的花青素、黃酮等功能性成分，具有抗氧化、抗腫瘤、抗輻射、抑菌和延緩衰老等功能，還含有多糖、醇類、酯類、萜烯類、醛類、維生素、生物堿、稀有的亞油酸、氨基酸、膳食纖維、微量元素和蛋白質等成分，這些成分就決定了玫瑰花具有很大的營養(yǎng)價值和藥用價值。、發(fā)酵飲料是指發(fā)酵原料（果蔬、植物等）經(jīng)乳酸菌、酵母菌或國家允許使用的菌種發(fā)酵配制而成，酒精含量在.?%及以下的飲料。植物通過微生物發(fā)酵可以保持并改善原料固有的營養(yǎng)和感官...
注意：該技術已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權人授權前，僅供技術研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術人員進行技術研發(fā)參考以及查看自身技術是否侵權，增加技術思路，做技術知識儲備，不適合論文引用。