技術(shù)編號：409940
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明創(chuàng)造涉及茶葉加工機(jī)械，尤其涉及紅茶制作過程中的茶葉發(fā)酵設(shè)備。背景技術(shù)發(fā)酵是形成紅茶質(zhì)量的關(guān)鍵工序，發(fā)酵時間一般在45分鐘至90分鐘之間，發(fā)酵濕度在90%以上。傳統(tǒng)使用的發(fā)酵方式是通過置于發(fā)酵筐、木桶內(nèi)或 潔凈地面堆放等，主要采用自然通風(fēng)和人工霧化水的加濕方式進(jìn)行。傳統(tǒng)的發(fā)酵方式存在以下不足第一、發(fā)酵葉堆放靜置不動，往往使表面茶葉得不到充分發(fā)酵，影響茶葉發(fā)酵的均勻性；第二、自然發(fā)酵方式，溫度和濕度得不到很好的控制；第三、人工霧化水的加濕方式，存在發(fā)酵葉加濕不均勻和濕度難以控制的弊端；第四、自然堆放發(fā)酵，...
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