技術(shù)編號：410172
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明是ー種用于以甘薯、馬鈴薯、木薯、薯蕷等塊根塊莖作物的鮮薯為原料制備薯類全營養(yǎng)粉的方法。背景技術(shù) 到目前為止，在對主要包括甘薯、馬鈴薯、木薯、薯蕷等塊根塊莖作物等薯類全粉的加エ方法中，過去通常采用切片干燥、氣流干燥和輥筒干燥法。其主要流程如下 I)切片干燥法 將鮮薯原料經(jīng)過清洗、去皮、切片、蒸煮，得到熟化的片狀材料，然后再經(jīng)過熱風(fēng)干燥、粉碎、篩分、包裝，制成粉狀的全粉產(chǎn)品。采用切片干燥法的設(shè)備投資較小，但干燥時間長達(dá)7 9小時，溫度不易控制，導(dǎo)致品質(zhì)不穩(wěn)定，產(chǎn)量低。2)普通氣流干燥法 鮮薯原料經(jīng)過...
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