技術(shù)編號(hào)：413515
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明屬于食品科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域，涉及原料乳的保藏方法，尤其是一種利用碳酸水保藏生乳的方法及系統(tǒng)。背景技術(shù)生乳是指從符合國家有關(guān)要求的健康奶畜乳房中擠出的無任何成分改變的常乳，以其為加工原料可制得各種營養(yǎng)豐富的乳制品，如巴氏奶、UHT乳、發(fā)酵乳、干酪等。生乳的質(zhì)量直接影響乳制品的品質(zhì)，制作的乳制品營養(yǎng)豐富，是天然的培養(yǎng)基，極易腐敗變質(zhì)，變質(zhì)的乳制品失去食用價(jià)值，甚至容易引起食物中毒。乳及乳制品營養(yǎng)豐富，微生物污染等會(huì)嚴(yán)重降低原料乳的可加工性，破壞乳及乳制品的營養(yǎng)成分和品質(zhì)。長期以來人們?yōu)榱搜娱L乳及乳制品的貨架期，...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。