技術(shù)編號(hào)：414836
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種玉米飲料穩(wěn)定劑，本發(fā)明還涉及一種利用該穩(wěn)定劑制備的速凍糯 玉米飲料。背景技術(shù)玉米不僅營養(yǎng)豐富，而且其風(fēng)味和適口性也都特別好，因此用其加工出來的食品 清香濃郁，深受人們的喜愛。近年來有很多人都熱衷于研究以玉米為原料制作玉米飲料。 制作玉米飲料最難解決的技術(shù)問題就是產(chǎn)品在貯存過程中的穩(wěn)定性，其核心技術(shù)就是如 何保持原料的香氣和預(yù)防沉淀的發(fā)生，而這中間選擇一種優(yōu)良品質(zhì)的穩(wěn)定劑是至關(guān)重要 的。本申請人于2009年研制出了一種玉米飲料穩(wěn)定劑，并利用該穩(wěn)定劑制備出了一種角 質(zhì)玉米飲料，該項(xiàng)研究內(nèi)容本申請人...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。