技術(shù)編號(hào)：4171125
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品加工，具體地說(shuō)，是一種鮮蠶蛾的加工方法。背景技術(shù) 蠶蛾具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)用價(jià)值，據(jù)分析，脫脂蠶蛾的蛋白含量高達(dá)69.9％，含有18種氨基酸，且比例均衡，稱為全價(jià)蛋白，有很強(qiáng)的營(yíng)養(yǎng)和滋補(bǔ)作用。李時(shí)珍著的《本草綱目》中也記載了蠶蛾具有益精強(qiáng)陰之功效。正因如此，食用蠶蛾在我國(guó)有著悠久的歷史，唐宋時(shí)期被皇室視為一種珍貴補(bǔ)品，有神蟲國(guó)寶之稱。近年來(lái)，蠶蛾作為藥用方面的應(yīng)用，已受到國(guó)內(nèi)外的重視，但在蠶蛾食品的開發(fā)方面，卻發(fā)展緩慢。目前，每年桑蠶種繭制...
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