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技術(shù)編號：417216

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技術(shù)領(lǐng)域本實用新型智能PIC自動沖漿豆腐生產(chǎn)線，涉及的是食品加工技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及ii制品加工技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)目前，國內(nèi)市場一般采用沖漿后點鹵的傳統(tǒng)工藝方法生產(chǎn)豆腐，這種手工工藝方法所存在的缺陷是點鹵不均勻，豆腐凝結(jié)的接點無法控制，造成制品的口感差，難以讓市民接受。另外，由于沒有采用智能化的控制程序，實現(xiàn)自動化生產(chǎn)，造成勞動強(qiáng)度高，生產(chǎn)效率相對較低，浪費(fèi)很大，反映出運(yùn)行成本居高不下，經(jīng)營者和消費(fèi)者之間難以達(dá)到雙贏的目的。發(fā)明內(nèi)容本實用新型的目的在于克服上述缺陷，利用微機(jī)操控，按照沖漿、點鹵、凝固生產(chǎn)豆腐的工藝要求...
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