技術(shù)編號：417936
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本實用新型涉及釀酒設(shè)備領(lǐng)域，特別涉及一種甑桶底鍋簾及蒸汽盤管汽孔排布結(jié)構(gòu)。背景技術(shù)蒸餾是中國白酒傳統(tǒng)工藝中一道重要工序，是最終形成白酒風(fēng)味特征的關(guān)鍵因素。蒸餾的作用一是將發(fā)酵生成的物質(zhì)最大限度地提取出來，二是使各種香味成分不受阻礙地收入酒中，甑桶是國內(nèi)大型酒廠在白酒蒸餾中所使用的一個常用設(shè)備。其作用是利用蒸汽對其內(nèi)的酒醅進(jìn)行蒸餾，在目前的釀酒生產(chǎn)中，底鍋簾的汽孔布局和底鍋蒸汽盤管的開孔方式導(dǎo)致了在裝甑過程中，酒氣經(jīng)常由甑邊率先穿出醅料層，然后再向甑中心區(qū)擴(kuò)展，形成甑邊效應(yīng)，存在上汽不均勻的問題。 發(fā)明內(nèi)容為...
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