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技術(shù)編號：418156

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甘氨酸的測定方法與甘氨酸測定試劑盒技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及食品檢驗(yàn)測定技術(shù)領(lǐng)域，更具體地，本發(fā)明涉及甘氨酸測定方法及其試齊U盒。背景技術(shù)甘氨酸為非人體必需氨基酸。甘氨酸有獨(dú)特的甜味，能緩和酸、堿味，掩蓋食品中添加糖精的苦味并增強(qiáng)甜味。人體若攝入甘氨酸的量過多，不僅不能被人體吸收利用，而且會(huì)打破人體對氨基酸的吸收平衡而影響其它氨基酸的吸收，導(dǎo)致營養(yǎng)失衡而影響健康。甘氨酸不能被人體利用，只能分解轉(zhuǎn)化為熱能，這樣會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)。而分解產(chǎn)物中的含氮化合物要通過尿液排出體外，又會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。如果大量、長期食用這類食品，可能造成肝...
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