技術編號：418173
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本發(fā)明涉及一種食品及其制作方法，特別是涉及餐飲行業(yè)中燒鵝食品及其制作方 法。背景技術燒鵝是粵菜中的一道傳統(tǒng)名菜，它以整鵝去翅和偷燒烤制成。成菜腹含鹵汁，滋味 醇厚。將燒烤好的鵝斬成小塊，其皮、肉、骨連而不脫，入口即離，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而 不膩的特點。但是到目前為止，燒鵝的發(fā)展還是處于傳統(tǒng)的范圍內，已經不適應現(xiàn)代社會對 其多樣性的要求。本發(fā)明將靈芝以及多種中藥材與燒鵝結合在一起，不但增強了燒鵝的營 養(yǎng)成分，而且還具有保健的功效。發(fā)明內容本發(fā)明目的本發(fā)明目的在于提供一種具有保健功能的燒鵝及其制作方法。本...
注意：該技術已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權人授權前，僅供技術研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術人員進行技術研發(fā)參考以及查看自身技術是否侵權，增加技術思路，做技術知識儲備，不適合論文引用。