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稠酒防沉淀、防腐裝瓶生產(chǎn)工藝的制作方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):4196880

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本發(fā)明屬于一種防止低濃度酒精,乳狀發(fā)酵飲料變腐、沉淀的裝瓶生產(chǎn)工藝。長期以來,傳統(tǒng)發(fā)酵飲料稠酒的生產(chǎn)一直沿用古老的生產(chǎn)工藝,由于防腐、沉淀等問題,不能裝瓶、保藏、運(yùn)輸、進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn),只能以作坊式在當(dāng)?shù)厣a(chǎn)少量產(chǎn)品,當(dāng)天銷售。自六十年代以來開展的對(duì)稠酒裝瓶生產(chǎn)工藝研究,上述問題仍未能解決,因而,至今這一古老的傳統(tǒng)飲料仍未能得到開發(fā)、利用。本發(fā)明的目的是如附圖所示的工藝流程實(shí)現(xiàn)的。在上述流程中,其中由原料浸泡到發(fā)酵成酒釀為傳統(tǒng)工藝。發(fā)酵后的成熟酒釀經(jīng)加水過濾...
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