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技術(shù)編號：419860

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技術(shù)領(lǐng)域本實用新型涉及一種白茶自動萎凋裝置，屬于白茶加工技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)白茶為中國六大茶類之一，白茶為 福建的特產(chǎn)，主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽等地。白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點，屬輕微發(fā)酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。白茶加工工序只有委凋和供倍兩道工序，決定白茶品質(zhì)的根本是原料，關(guān)鍵是委凋。白茶的萎凋過程中發(fā)生物理變化和化學變化，即物理萎凋和化學萎凋?；瘜W萎凋相對的滯后于物理萎凋，化學萎凋是在完成物理萎凋的物質(zhì)轉(zhuǎn)化...
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