技術(shù)編號(hào)：4204357
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，特別是涉及一種海參的加工方法。技術(shù)背景眾所周知，因鮮海參不易保存，通常須加工成干海參進(jìn)入市場(chǎng)銷售。本發(fā)明提出了 全新的海參切片加工技術(shù)。目前，國內(nèi)市場(chǎng)干海參主要有鹽漬海參和淡干海參兩種。這兩種干海參其加工方法簡(jiǎn)述如下鹽干加工工藝整只鮮海參(或冷凍海參)去臟后經(jīng)過至少兩次沸水煮(第一遍 30分鐘，第二遍50-60分鐘)、兩次中間需要長時(shí)間鹽漬，然后反復(fù)烘干，晾曬。淡干加工工藝沒有鹽漬過程，但一般需要沸水煮1-2小時(shí)。然后反復(fù)烘干，晾曬...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。