技術編號：421428
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本發(fā)明涉及食品加工領域，尤其涉及。背景技術生鮮腸是一種新開發(fā)的肉類制品，其配方、制作工藝、保存方法及烹調(diào)方法不同于 其他香腸。這種類型的產(chǎn)品在歐洲很多國家和地區(qū)為傳統(tǒng)特色產(chǎn)品。該產(chǎn)品可以蒸、煮、烤、 煎、炸等多種烹調(diào)方法，不同的烹調(diào)方法烹制的生鮮腸，食用時口感、風味不一樣，迎合消費 者的不同口味。 豬內(nèi)臟是一種成本很低的原料，但它又含有非常豐富的營養(yǎng)成分，豬心性味甘、 成、平，歸心經(jīng)。豬心含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素Bl、B2、Vc及煙酸等。能養(yǎng)心安神， 補血。豬肝性味甘、苦，溫，歸肝經(jīng)。豬肝含蛋白質...
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