技術(shù)編號：4237667
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種果品保鮮的方法，特別涉及。背景技術(shù)黃冠梨是我國重要的梨栽培品種，其果實圓滿、果肉潔白，肉質(zhì)細(xì)膩、松脆，風(fēng)味酸甜適中并具有濃郁的香味，受到廣大消費者的青睞，黃冠梨已經(jīng)成為我國生產(chǎn)、加工以及對外出口的主要品種。然而黃冠梨在成熟期及貯藏前期，果實表面易發(fā)生果皮褐斑，呈現(xiàn)不規(guī)則形狀，似雞爪，故名“雞爪病”。病果外觀品質(zhì)極差，商品價值大大降低，往往對果農(nóng)和保鮮企業(yè)造成很大經(jīng)濟損失。為了保持黃冠梨的品質(zhì)，采后需要盡快降溫至0°C左右，然而采后迅速降溫又會...
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