技術(shù)編號：424282
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域 本發(fā)明涉及的是農(nóng)產(chǎn)品深加工領(lǐng)域，具體涉及的是。背景技術(shù) 蕓豆是全球栽培面積僅次于大豆的食用豆類作物之一。中國是蕓豆主產(chǎn)國和主要出口國，年產(chǎn)量超過80萬噸，年出口量達(dá)60萬噸。蕓豆含淀粉25-30%，粗纖維15-20%，蛋白質(zhì)20_25%，脂肪1-1.5%，鈣50-100mg/100g,鉀 1500-1800mg/100g,鎂 150-200mg/100g,鈉 0.5-lmg/100g，維生素2-5mg/100g以及皂苷、異黃酮、尿毒酶、低聚糖、香豆素、生物堿和多種球蛋白等微量功能因子，是一種典型的高蛋白、...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。