技術(shù)編號(hào)：424907
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及以發(fā)芽糙米為主要原料，含有γ-氨基丁酸成分的發(fā)芽糙米飲料及生產(chǎn)工藝。背景技術(shù) 發(fā)芽糙米是將糙米經(jīng)過生理活性化工藝加工，使糙米中的谷氨酸脫羥基，轉(zhuǎn)化為γ-氨基丁酸，而形成的一種新型功能性食品。γ-氨基丁酸是一種具有降低血壓、促進(jìn)腦血流通、防治老年呆癡等多種藥理功效的功能性成分。發(fā)芽糙米雖然含有豐富的γ-氨基丁酸，但在食用的方便性上，尚存在改進(jìn)的必要。因此，以發(fā)芽糙米為主要原料，制成含有γ-氨基丁酸成分的發(fā)芽糙米飲料，既可以充分利用我國(guó)豐富的稻谷資源，生產(chǎn)出具有多種藥理功效的功能性飲料，又可以提高發(fā)芽...
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