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技術(shù)編號(hào)：426504

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技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及到具有環(huán){→6)-α-D-吡喃葡萄糖基-(1→4)-α-D-吡喃葡萄糖基-(1→6)-α-D-吡喃葡萄糖基-(1→4)-α-D-吡喃葡萄糖基-(1→}結(jié)構(gòu)的環(huán)狀麥芽糖基麥芽糖(以下、在本說(shuō)明書中有時(shí)也簡(jiǎn)單略稱為“環(huán)狀麥芽糖基麥芽糖”)和環(huán)狀麥芽糖基麥芽糖合成酶以及它們的制造方法及其用途和編碼該酶的DNA與含有該DNA的重組DNA，具體而言，涉及到環(huán)狀麥芽糖基麥芽糖和環(huán)狀麥芽糖基麥芽糖合成酶及其制造方法、生產(chǎn)環(huán)狀麥芽糖基麥芽糖合成酶的微生物、編碼該酶的DNA和含有該DNA的重組DNA和轉(zhuǎn)化體、使用該...
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