技術(shù)編號：430317
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，具體是指。 背景技術(shù)豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠，明膠具有網(wǎng)狀空 間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的 儲水功能，使細(xì)胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。豬皮的食用方法很多，如豬皮膠凍、油炸豬皮、紅燒豬皮等等。但上述豬皮的食用 方法多是現(xiàn)吃現(xiàn)做，且步驟較為繁瑣。隨著人們生活節(jié)奏的加快，方便快捷的軟罐頭包裝食 品深受人們的鐘愛，以豬皮作為原料生產(chǎn)軟罐頭既能滿足人們的營養(yǎng)需求，又能解決傳統(tǒng) ...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。