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來(lái)自咖啡的脫水蛋白基因和啟動(dòng)子發(fā)明領(lǐng)域本發(fā)明涉及農(nóng)業(yè)生物技術(shù)領(lǐng)域。特別地，本發(fā)明表征了來(lái)自咖啡植物 的編碼脫水蛋白的多核苷酸、來(lái)自咖啡脫水蛋白基因的啟動(dòng)子序列，以及使用這些多核苷酸和啟動(dòng)子基因調(diào)節(jié)和操控咖啡豆的香味、香氣(aroma) 和其他特征的方法。發(fā)明背景在說(shuō)明書(shū)全文中引用了多種出版物，包括專利、公開(kāi)的申請(qǐng)和學(xué)術(shù)論 文。這些出版物中的每一份在此以其全文引用作為參考。說(shuō)明書(shū)中未完全 闡明的引用可見(jiàn)于說(shuō)明書(shū)的結(jié)尾處?？Х鹊南銡夂拖阄妒窍M(fèi)者對(duì)咖啡種類和品牌的偏愛(ài)的關(guān)鍵組成部 分?？Х鹊奶卣飨銡夂拖阄秮?lái)源于在豆的烘...
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