技術編號：432504
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本發(fā)明屬于蒸制菜肴制品及其制備方法，具體的涉及一種以臘肉為主要原 料的辣味食品的臘味合蒸及其制作方法。背景技術傳統(tǒng)的臘味肉制品的食品均采用非烹飪性加工， 一些食品中雖然加入了部 分臘味肉制品，但都采用燉煮的方式，以使食品中能夠融入臘肉的風味，而其 他加工方法和臘味肉制品均無法很好的融入其它風味，如辣味等。發(fā)明內容本發(fā)明提供了一種能夠提高臘味食品的風味感并于辣味實現(xiàn)良好結合的臘 味合蒸及其制作方法，其可有效的提高臘味肉制品的口感，并實現(xiàn)其與辣味的 良好結合，可實現(xiàn)該食品的快速供應及衛(wèi)生程度。 本發(fā)明所采用的技...
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