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技術(shù)編號：436406

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技術(shù)領(lǐng)域本實用新型屬食品機械領(lǐng)域，適用于生豬屠宰。生豬屠宰過程是將豬趕入帶夾道的輸送帶上進(jìn)行電擊，電擊后的豬再進(jìn)行放血，去毛，剖肚取內(nèi)臟，然后整理入庫。目前國內(nèi)用的電擊設(shè)備有二種，一種是光電自控麻電，這種設(shè)備是將生豬趕入長方形作業(yè)室內(nèi)，電擊后生豬迅速用力踢蹬底板，呈僵直狀，待斷電后又迅速蹲坐，造成腿骨、尾骨、薦骨骨折，造成內(nèi)出血，影響肉的質(zhì)量。另一種是滾棒式手控耳機麻電，這種設(shè)備造成生豬骨折率要降低，但還存在骨折。這種設(shè)備造成骨折原因是滾棒之間的距離固定不變，而生豬體格大小是不等的，所以造成骨折而內(nèi)出血影響了肉質(zhì)。...
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