技術(shù)編號(hào)：436765
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域炒茶裝置魷領(lǐng)域本實(shí)用新型涉及一種制茶器械，特別是一種炒茶裝置，屬于茶藝加工 技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)在茶葉的加工生產(chǎn)過程中，通常需要涉及以下的幾個(gè)重點(diǎn)步驟，即攪 拌(也稱浪靑)，促使水分繼續(xù)從葉緣的水孔與葉底的氣孔發(fā)散，直到葉子 的每一部分細(xì)胞都消失所需的7jC分；殺青，是利用高溫，殺死葉細(xì)胞，停 止發(fā)酵的進(jìn)行。而目前常用的殺青方式則以炒青為主；揉捻，殺青過的茶 青，要t紐揉捻，把葉細(xì)胞揉破，并揉成巻曲的樣子。因?yàn)椴蝗嗥迫~細(xì)胞， 茶的成分不容易沖泡出來也不容易保存。揉捻的輕重也塑造了茶不同的風(fēng) 味，輕輕一揉便罷的...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。