技術編號：439220
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本發(fā)明涉及生物技術領域，具體而言屬于乳酸菌膽鹽水解酶活性的提高方法。 背景技術乳酸菌是一類古老而又新穎的細菌。早在公元前3世紀，我們的祖先就用它來制 作泡菜和腌菜，近代無菌動物學、悉生生物學、厭氧技術和其它高新技術的發(fā)展，又發(fā)現(xiàn)了 一些新的類群，即目前的研究熱點-益生乳酸菌，千百年的消費習慣證明了這些菌群的安 全性和可靠性。乳酸菌的益生作用可分為營養(yǎng)作用、生理作用和抗菌作用，這些作用使得乳 酸菌在保健品、食品領域得到廣泛應用，如乳酸菌口服制劑、乳酸菌發(fā)酵食品等。人體血清高膽固醇含量被認為是誘發(fā)高血壓、冠心病...
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