技術(shù)編號(hào)：440907
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種烤魚加工方法及烤魚加工裝置，特別是一種可在食材上開出穿刺孔而進(jìn)行燒制的烤魚加工方法及烤魚加工裝置。背景技術(shù) 目前已知有燒制涂有作料汁的鰻魚的烤魚加工方法(例如參照專利文獻(xiàn)1)。在涂上作料汁并進(jìn)行燒制之前，通常是先燒制鰻魚，之后再將其蒸熟，但除了翻轉(zhuǎn)鰻魚的表面之外，無法實(shí)施特別的加工，因此，為了得到美味的鰻魚，有必要在涂上作料汁并進(jìn)行燒制之前的步驟中進(jìn)行改進(jìn)。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的在于提供一種可解決上述問題的烤魚加工方法及烤魚加工裝置。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明技術(shù)方案1的烤魚加工方法用于燒制涂有作...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。