技術編號：442050
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本發(fā)明涉及的是食品領域的。背景技術 在本發(fā)明提出以前，速食軟化食品有饅頭、花卷。這類食品是將面粉經(jīng)過發(fā)酵后制成面團，通過蒸汽蒸熟而成。饅頭為純發(fā)酵面團制成，而花卷是將發(fā)酵面團制成面片，并刷抹上油或其它漿汁料后，再重疊揉合成面團，并蒸熟而成。還有一種是夾層蛋糕或面包，也是在經(jīng)過發(fā)酵的面團中加入調味或增香漿料后烤制而成的。以上面類食品的加工過程通常是將面粉加水揉好后，經(jīng)發(fā)酵工序和制形工序及蒸或烤制熟化工序而成的。加工過程比較麻煩，且所獲得的食品口感單一，死板，不能適合人們對軟化食品的更進一步需要。發(fā)明內容為了提...
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