技術(shù)編號(hào)：442637
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及啤酒制作技術(shù)領(lǐng)域，是一種使用含鍶礦泉水釀造的含鍶純生啤酒。尤指一種酒體淡而不薄、協(xié)調(diào)爽口、酒花香氣濃郁、口味純正，具有獨(dú)特風(fēng)格的純生啤酒。本發(fā)明還涉及純生麥汁糖化過(guò)程中的各種原輔料配比工藝，純生啤酒泡持時(shí)間穩(wěn)定控制的工藝。背景技術(shù) 目前，國(guó)內(nèi)許多啤酒生產(chǎn)企業(yè)由于使用的酵母菌種和生產(chǎn)設(shè)備的限制，其生產(chǎn)純生啤酒的釀造用水為地表水或是經(jīng)過(guò)處理過(guò)的地下水，這樣雖能滿足生產(chǎn)設(shè)備的要求和成品酒質(zhì)量的要求，但不能實(shí)現(xiàn)使用天然礦泉水釀造純生啤酒。而使用含鍶礦泉水作釀造水，可極大地提高純生啤酒的綜合品質(zhì)，提升成品啤...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。